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红腰豆功效
来源:昌黎县成旺食品有限公司

 红腰豆原产于南美洲,是乾豆中营养最丰富的一种。红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种,含丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的抗氧物、蛋白质食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素,有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维,能帮助降低胆固醇及控制血糖,糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆,因为他们不吃肉类,而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素,因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质,从而帮助制造红血球,预防缺铁性贫血。红腰豆具有补血益气,提高免疫力,帮助细胞修补的功效,是豆类中营养较为丰富的一种。适用于气虚体质、阳虚体质等。