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甜玉米的采摘需要注意
来源:昌黎县成旺食品有限公司

 成旺食品公司提醒您:甜玉米的生产具有较强的季节性,并且不耐储存,对于甜玉米的储藏保险,经过科学的研究有几点是需要注意的:

 
1.适时的采收不同品种的不同气候栽培的甜玉米并且诶经过口感的评价和氨糖量的测定,以及一系列的关于玉米质量的测定之后选择优质的甜玉米。
2.采收时间和技术 早晨和傍晚是收获甜玉米穗的较好时间,乘外界较低温度,使所带田间热量减少,以利较快预冷。中午气温高,不适合采收。
3.采收甜玉米穗时,要连同叶子一块从植株上掰下。因为果穗采收后带苞叶和不带苞叶含糖量下降速度有明显差异。去苞叶的果穗,放置1小时后,含糖量开始下降,4小时后下降速度加快。而带苞叶果穗含糖量相对稳定,采收后4小时几乎没有变化。
4.预冷 甜玉米属冻害敏感性较高的果蔬,轻微受冻即降低品质。所以一定要保证甜玉米所需的温度。